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表舅爷家豆腐渣转手卖给养猪场。

健康优质的猪饲料！

陈舟留一小碟豆腐渣，给队友、网友尝个鲜。

他反正不爱吃。

多余的喂猪。

先前在天坑苏靓制作的过滤布，派上用场。

豆子不多，过滤很轻松。

滤完渣的豆浆回锅继续烧。

小火慢烧。

慢慢开始“出油”。

“油”在豆浆表层慢慢凝结……

陈舟一手扇风，一手持着木棍，“虎视眈眈”。

目光一凝——

木棍贴着锅边下去，迅速挑起一张油豆皮！

油豆皮可谓陈舟最爱的豆制品。

可惜，市场上现在卖的，皮都太厚，不够香。

能理解。

压出来的豆皮，肯定不如一锅豆浆才凝结出一张的精华豆皮！

「！！！」

「这是什么道理？」

「明明一锅水，咋捞出这么一个……这叫啥？」

「魔法！」

陈舟笑得开心：“豆皮。非常好吃！”

有点后悔。

应该多泡些豆子的。

这么小小一张油豆皮，不够他一口吃的。

豆皮挂起来晾着。

灶膛火还在烧，陈舟不敢稍停。

先把明火熄灭。

趁着豆浆冷却工夫，温水化开点点石膏粉。

浇到锅里，快速搅拌，让石膏水跟豆浆充分融合。

盖上锅盖。

炭火余烬起到保温作用。

挑了根作柴禾用的长木头；

削得方方正正；

裁断差不多长的八节……不重要。

拿出两个盆，翻过来扣在岩石台面上。

木棍在盆底面摆放，形成四四方方一个“模具”；

陈舟甚至懒得钉起来，捡几块青石，抵着“磨具”四周。

两个模具。