林青禾从叶柳枝她们摘的野菜中选了四五种当配菜,刚开始热油锅里把这些菜放下去小火慢炸,炸到金黄时捞出去。
虽然余下的肉少的可怜,但林青禾也切碎了下锅,就当增加个肉香。
然后再下姜蒜、辣椒,炸香后放油渣,最后再放盐。
怕做出的酱料味道不够好,林青禾又在野菜里精心挑选出了一种叫山苋的,这种菜闻起来香味很是独特,林青禾尝试着把它切碎添了进去。
没想到出来的效果给了他一个大大的惊喜。
这个时代虽然物资匮乏,但起码有一个优点,污染少,野菜的口感更原始,野味儿更足。
文阿婆本来只是送块豆腐,结果看林青禾做菜越看越沉迷,眼看着人家菜都要做好了,再不走就不好意思了,可两只脚根本不听使唤。
光闻着都香成这样,这叫辣椒酱的东西吃起来得啥样啊。
叶柳枝索性把她留下来一块儿吃饭。
其实饭是没有的,主食还是野菜,但今日可不同,因为有林青禾做的酱,叶柳枝头一次觉得,哪怕只叫人来家里吃寒酸的野菜也是有底气的。
文阿婆回去把家里的杂粮粥端了过来,给添了道主食。
她回来的时候,林青禾已经把她送的那块豆腐做成了凉拌豆腐,红红的辣椒,白嫩嫩的豆腐,还有翠绿的野菜混合在一起,实在赏心悦目。
天色还亮着,叶柳枝把家里唯一的一方小桌搬到门口处,让亮光照过来。
屋子虽然狭小,但因为桌上的一大盘凉拌豆腐、一小碗辣椒酱,还有一小盆杂粮粥,莫名有了点温馨的意思。
文阿婆平日里多是一个人,看见这种画面嘴都合不拢了。
林青禾给叶柳枝和文阿婆一人挖了一大勺豆腐,笑道:“娘,阿婆,要是不怕辣的话可以再加些辣椒酱,不过得一点点试,不可一次加太多。”
话音刚落,文阿婆就给自己加了满满一勺。
见林青禾想劝,文阿婆摆摆手,骄傲道:“不瞒你说,阿婆年轻那会儿最爱吃辣,野菜里直接拌茱萸酱吃,根本不怕这个。”
说着便拿筷子搅了搅,让豆腐表面裹满了酱,看起来红彤彤一片。
“瞧着吧。”
文阿婆满脸自信地吃了一大口,然后就呛到了。
林青禾吓了一跳,赶紧让她吐出来,文阿婆年纪大了,要是拉肚子可不是开玩笑的。
但文阿婆舍不得吐,嚼吧嚼吧硬生生给咽了。
杂粮粥已经凉的差不多了,她抱着碗猛喝了两口。
叶柳枝担忧道:“这辣椒竟这样刺激,婶子还是别吃了吧,仔细身子。”
哪知文阿婆连连摆手,“不成,我再试试,这东西虽然辣,但真香啊。”
有文阿婆的例子在前面,叶柳枝自然不敢乱来,她先尝了尝本来的凉拌豆腐,等适应了辣味再往里头加了点辣椒酱。
她特别喜欢辣椒酱的味道,但直接吃有些承受不住,便挖了一勺拌进了粥里,吃的美滋滋。
月儿跟她学,意外的她的吃辣能力居然还挺强,足足拌了三勺。
苦娃就比较惨了,辣椒酱和豆腐都没他的份,不过林青禾特地留了点肉碎,给他做了一个肉粥。
趁着大人不注意,苦娃偷摸蘸了点凉拌豆腐的汤汁给自己粥里增点味儿。
看着这些乱七八糟的吃法,林青禾笑得不行。
所有人都吃的高高兴兴,最后豆腐和辣椒酱剩的那点底儿都拿野菜擦的干干净净,碗就跟没装过菜似的。
自从男人去了以后,叶柳枝从没吃的像今天这样满足过。
文阿婆吃的直冒泪花,自从女儿嫁人以后,她再没这样热闹高兴过了。
林青禾把余下的辣椒酱装在陶罐里保存好,准备明日拿去镇上卖。
月儿抢着洗碗,苦娃忙活着收拾桌子。
天黑了,叶柳枝不放心文阿婆一个人,送她回家去了。