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第357章 分店计划（第1页）

第一天开业之后，你好丫的火爆还在持续，越来越多的同学陷入了那种令人上头的味道不可自拔。每天四锅鸭货都能卖得干干净净，每天六千多元的销售额，两千多的毛利，小一千的净利润。这个成绩让三贱客乐得合不拢嘴，恨不得马上就砸钱开分店。三个人一番商量之后找到了沈辞。看着三人一脸严肃的样子，沈辞突然有点不太适应，不禁虎躯一震问道“三位哥哥，你们这是怎么了，有话好好说我不喜欢男人。”三人一脸懵逼，愣了一会这才回过神来，最后还是身为老大胡刚开口了“老四，现在我们成绩很不错，每天都有差不多一千的净利润，是不是可以考虑把分店开起来了。”马风风也点了点头“是啊，我觉得应该乘胜追击，把分店尽快开起来。”刘志没有说话，但是他点了点头，用极其坚定的目光看向沈辞。沈辞知道他们的想法没错，如果是正常情况不用他们提他都会要开分店。只是目前他们开分店的时机不成熟。不过眼前的三位可是自己的兄弟兼合伙人，虽然事先说好了以自己为首，但是也不能简单粗暴。稍微酝酿了一下，沈辞缓缓开口反问起三人来“我们现在所有员工之中，你们觉得谁适合做分店店长，谁适合在分店掌管配方之事?”沈辞的问题一下子把三个人干沉默了。他们只是觉得业绩很好，收回投资甚至赚钱都是指日可待，就想着乘胜追击开分店。毕竟一开始他们的目标就是开连锁，赚大钱，所以提出开分店的计划也很正常。但是当沈辞的问题抛过来，三个人这才意识到，他们其实什么都没准备好。事实上开连锁店最难的就是从一到二的过程。等你人才储备，管理制度这些全都能匹配了，开分店，公司化经营就成了水到渠成之事。沉默着思考了片刻，刘志看向沈辞开口问道“老四你的意思是维持现状?”“也不是，而是我们既然想开分店就要做好开分店的准备；人才储备我们现在就要做起来了，还有管理制度要完善；除此之外，我们是不是可以考虑把厨房从门店移除，建立一个中央厨房的雏形。”餐饮类连锁，特别是经营你好丫这种卤味，中央厨房几乎可以说是必然要走的一步。除了能节约成本，还有一点就是可以更好的把控品质，配方也可以更好的保密。听完沈辞说得，胡刚第一次觉得居然有这么多工作要做，不禁一阵头皮发麻“老四，一下子这么多恐怕我们搞不定吧，是不是可以分步来，我建议先把人这一项工作抓起来。”马风风也是一拍大腿“英雄所见略同，我也这么觉得。”“可以，我们先储备人才，争取今年培养出合格的店长，到时候开几家分店就看我们有多少人才”泼完凉水，沈辞知道该给他们打点鸡血了，不然会影响军心士气“钱的方面你们不用担心，我早就已经联系好了风投公司，到时候会有风投入股助力我们快速起飞。”三人听见这个虽然还是有些担心，不过肉眼可见的斗志昂扬了起来。又商讨了一会，最后敲定两条腿走路的方案，由胡刚他们内部挖潜，沈辞负责去外面寻找人才。现在门店里的四名全职员工能力只能说一般般，最关键的是他们没有野心。胡刚他们把目标盯上了即将毕业的应届大学生，希望从中找到一些值得培养的人才。对于他们的这个需求，学校倒是蛮支持的，方校长大笔一挥就给他们批了一个校招的摊位。至于沈辞，既然要动用鹿商资本的资源了，他就不仅仅想要招几个店长了。李静看着眼前的人员需求，不禁想到沈辞最近在倒腾的事情，不禁莞尔一笑“你还真准备把卖鸭脖子的事业做大做强啊！”“当然，不然我投入那么多精力干嘛？”“不过这样你和小雪她们的赌约可就输了哦?”沈辞一脸无所谓的大手一挥“赚到钱就行，输就输呗，反正是自家女人我怕啥!”“好，既然你这么想我就去办了。”“嗯，别怕花钱，宁缺毋滥。”“知道啦我的大老板!”说完事，沈辞自然没有放过送上门的小秘书，办公室门一反锁两个人便吻在了一起。一开始顾忌到是在办公室，李静还挣扎羞涩了一会。不过很快就沉沦在了他身上散发出来的男人气息之中，浑身像没了骨头一样酥软无力。“好小静，什么时候能给我？”“等你见了我爸妈再说。”“那简单，你定个时间把叔叔阿姨接过来，我们见一面。”李静捧着他的脸，深深的看了一眼，然后重重的点了点头“好，我定好时间通知你。”，！和李静温存了一会，沈辞意犹未尽的又钻进了总裁办公室。现在的鹿商资本早就不是当初的皮包公司了，各个部门都建立了起来。可能有些部门也就一两个人，但是至少骨架已经有了。作为总裁的黎玥自然每天都有大量的事情要忙。沈辞进来的时候黎玥正低着头看文件，听到有人没敲门就推门进来了，不禁秀眉微蹙。不过很快她就反应了过来，整个公司估计敢这样的也只有那个狗男人了。一抬头果然看见了那张朝思暮想的脸。心中虽然欢喜，不过嘴上还是很硬的“矮油，我当是谁呢，原来是魔都鸭脖子大王啊！”沈辞第一次感觉自己卖鸭脖子是一个错误，这已经成为这些女人调侃自己的固定用语了。“亲爱的玥姐，你就不能不用这鸭脖子来调侃我吗？”“我乐意!”沈辞一脸无奈“好好好，你乐意就好。”黎玥笑了笑，从抽屉里拿出一份文件丢给沈辞“这个卤味的市场我找人调查了一下，潜力确实还行，不过有没有百亿很难说；不过我让瑞城那边帮你找了一些铺面，你拿回去看看，如果合适的话我们可以先买下来，准备开分店用。”沈辞也不接文件，直接绕过办公桌把黎玥从老板椅上拉了起来，然后自己一屁股坐下，让黎玥坐在了自己腿上“老婆，你可真是我的贤内助啊这么能干，来来来，老公亲一个。”黎玥一阵娇羞，忍不住在他胸口拍了一下娇嗔道“去去去，谁是你老婆啊？”“当然是我们的黎玥大总裁啊，既漂亮又能干，来来来，让老公亲一个。”“不正经”说是这么说，黎玥还是主动勾住了他的脖颈，娇艳欲滴的红唇主动凑了上去。爽歪歪，美滋滋!：（）重生的眼镜店老板