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林书晚全然不知外头发生了什么，这会她正忙得脚不沾地。

因白日里她请了人走街串巷宣传打广告，林书晚早预料到今日的暮时生意会十分火爆，故而早早请了周婶娘还有姜婉去巷子里同交好的街坊邻居借了不少桌椅板凳过来，这才堪堪坐下。

门口帮着叫号的闲汉正是白日里帮着宣传的人，林书晚瞧着两人还算实诚，便又一人多给了六十文，让他们晚间也留下来帮忙。

果真与她预料的不错，经过这一日的宣传，日头才刚刚落山，便有食客陆陆续续上门了。

于是从暮时开始，她就忙到现在，一刻也没停过，甚至中间还有一个时辰排骨跟虾都卖空了，只好先用干锅鸡顶上。

同时让青芜跑了趟集市，让苏娘子再送一批河虾过来，陈屠户午后不开门，她只好勉为其难寻了朱屠户，意外的是，朱屠户竟然亲自背着竹篓，将排骨送上门来。似乎有话要同她说，可瞧着她忙得脚不沾地的模样，实在不好讨人嫌，只好将竹篓放下，先走了。

过了一会，林书晚的排骨又出了一锅，她端着陶瓮送到桌上，就瞧见谨哥儿手中捧着只瞧着就价值不菲的水壶，高兴地从门口跑来，绕过柜台，献宝似的把那小块银子塞入她腰间。

小尾巴一样跟在林书晚身后，一路跟进灶房，小嘴絮絮叨叨，“阿姐，外头来了位大方的郎君，给了我一块碎银就为了买枇杷羹！”

林书晚脚下步子一顿，朝外头瞧了眼，只瞧见姜婉同周婶娘端着陶炉穿行在人群之中，倒是没瞧见谨哥儿说的那位大方的郎君，估摸着是坐在门外的待餐区了。

腿边的谨哥儿还在絮絮不止，说着方才外头刘娘子说枇杷酸，那位帮自己拿回银钱的郎君又帮了自己一回，同刘娘子解释了她家枇杷酸涩的原因，而且那位郎君生得十分好看，个儿还高。

谨哥儿乌黑圆亮的眸子里满是崇拜。

那模样倒是十分少见，林书晚对外头那位郎君有了几分好奇，奈何她眼下实在没空，不然说什么也要出去瞧瞧谨哥儿说的那位好看的郎君是何模样。

林书晚将装满的水壶，递给谨哥儿，叮嘱他慢点跑，别摔着又继续回了灶台前，继续炸着排骨。

谨哥儿点了点头，捧着水壶小跑出去，却发现江昱枫几人已不在原地，愣愣地瞧了许久，才在食肆靠窗那桌寻到三人，他从人群中挤过，“郎君，您的枇杷羹，灌满水壶一共是六碗，三十六文，这是找零。”

他先是将手中的水壶摆在桌上，又从自己挎着的小布袋中数出一把铜钱。

江昱枫瞧着谨哥儿满脸肉痛的模样，忽生出几分逗弄他的心思，指着一旁的崔宏笑道：“这位郎君极有钱，那块碎银就是他赏你的。”

“多谢郎君好意，但阿姐说了做生意靠得就是诚信，我们林记食肆所有吃食都明码标价，绝不多收食客一文钱！”谨哥儿偏过头，咬着牙道。

那满脸悲痛的模样逗笑了一旁的食客，谨哥儿匆匆朝两人行了一礼，就头也不回地走了，生怕自己再晚走一步，就会忍不住将那些银钱拿回来。

“这林娘子倒是个妙人。”崔宏盯着江昱枫的神色，试探着开口夸赞。

闻言，江昱枫瞧着桌上那堆铜板，笑意盈盈地点了点头，应道：“诚然。”

“您二位点的少辣干锅虾，还有干锅排骨来了，小心些烫。”两人说话间，姜婉同周婶娘一前一后捧着两只陶瓮来了。

小心翼翼摆在桌上，霎时炭火的热气蒸腾而来，崔宏下意识坐直了身子，瞧见对面同自己如出一辙的江昱枫，他又朝姜婉找了找手，“劳烦掌柜的，再给我来一摊竹叶青。”

很快，姜婉便拎着一坛酒来了，两人就着用井水湃过的酒水，夹了一颗河虾入口，河虾开背，用油炸过之后，外壳酥脆，入口还带着椒盐的滋味，咔嚓咬掉外头那层虾壳，除却调料又麻又辣的滋味，便是虾肉原有的鲜甜。

干锅虾的滋味与先前在崔府吃过的捞汁大虾全然不同，就崔宏而言，他更喜欢干锅虾的口味，麻辣鲜香，里头的配菜亦是从油锅中炸过一遍，裹满调料的香味，吃起来酥脆，十分过瘾。

一口清酒，一口干锅菜，吹着夜风，人生惬意，不过如此。

等到月上中天，林记食肆的人总算渐渐散去，林书晚几人收拾好桌椅便瘫痪在小院中，今日这夜市，银钱是赚了不少，忙也是真的忙。

转眼三两日便过去了，林记食肆的干锅菜一经推出便在廉州爆火，且不说家境还算不错的百姓日日来吃，还有不少城东的贵人，日日遣了家中仆从来买。

押上八十文押金，便能连锅带炉一同端走，等到将炉子送回，便能将这押金全额退回，甚至还有像程辉之类，在府衙当值不便来食肆的，就会花些钱请了闲汉来买，吃过之后再由闲汉将这锅炉送回。

这倒是与后世的外卖小哥有了异曲同工之妙，林书晚切着菜琢磨着日后的经营模式，人手还是太少了。

虽说这两日秦娘子跟着自己学了不少菜的做法，但还是不够，她得再寻上两个帮厨，跑堂暂且有青芜同周婶娘倒还忙得过来，姜婉她是打算专门让她管账，毕竟明日谨哥儿就要去兴华书院入学了。

正好她如今手中资金充沛，光这两日她就赚了近三十贯，折算下来便是三两银子，加上之前去崔府做席面的一百两，还有这几日城东贵人定制食谱的定金，满打满算下来，如今她手中攒了有近二百两银钱，请上两个帮厨还是绰绰有余的。

不过对林书晚而言，相较于市面上雇佣两个帮厨，她更倾向于去牙行买上两个，她纠结许久，还是打算寻姜婉问问。

她把晚上要用的排骨虾腌制好，擦了擦手从灶房推门而出，快步走到正在算账的姜婉身旁，“阿娘，如今铺子生意好，我有些忙不过来，想找两个帮厨，您说是去牙行买两个，还是就雇两个？”

姜婉拨着算盘的手微微一顿，思索片刻，同她分析着雇佣以及买帮厨的利弊，这两日是新菜推出的新鲜期，故而食客很多，往后热度消减，虽会减少一些，但瞧着，没有干锅菜之前，人也是不少的。

更何况，林书晚一人又要做朝食，又要做暮食，实在太累了些，不过现下有秦娘子帮衬着，最终母女俩决定去牙行买个帮厨回来。

次日一早，林书晚做完朝食生意，早早关了铺子门，将一早买好的笔墨纸砚塞入青芜替谨哥儿缝制的书袋中，又给他塞了不少米糕，让他带到书院去吃，好在兴华书院离得不远，日日都能回来。

林书晚将谨哥儿送到书院门口，叮嘱布包中的米糕记得吃，到了下学的时候同源哥儿两人不要乱跑，等着青芜来接。

谨哥儿点头一一应下。

瞧着他小小的背影钻入人群之中，林书晚难得有些怅然，毕竟自打她来了廉州，谨哥儿还未从自己身旁离开，她叹了口气，竟还生出几分不舍来了。