他原本是不打算请人算的,后来架不住所有人都劝他。
他一想自己都能穿越了,说不定真有什么非自然力量,于是花了十两银子找了个大师。
大师十分认真的算,最后告诉他三日后就是吉日,可以开业。
谢霜白打算赶紧回去重新发请柬,结果发现上次请柬写的日子也是算出的日子。
他瞬间觉得钱白花了。
赵墩子说他有点幸运在身,这么一想还真是。
很快就到了开业前一天,谢霜白和谢秋实反复确认食材。
现在悠然美食的大厨和管理都是她,所以要操心的事情也不少。
谢秋实主要负责炒菜类,包括客人的点菜和面条的卤汁。
后厨小工负责配菜和凉拌菜。
二厨是村里的张小虎,之前在悦来客栈后厨做学徒,他爹和他说村里谢小秀才招人,让他辞工来了悠然居。
他喜欢面,就来这做了拉面师傅,因为以前就有底子,经过半个多月的练习,现在已经很熟练的拉面了,谢霜白也让他带了个学徒。
学徒是两兄弟,叫王山和王江,家里母亲生病欠了很多钱,母亲去后,一屁股债压的他们喘不过气。
听同村在这作坊干活的大娘说,悠然居东家好,福利待遇也好,他们以前也在饭馆打过工,决定卖身跟着悠然居好好干。
现在两人一个负责削面,一个负责和张小虎学拉面。
张小虎的妹妹张小苗也在店里,张小虎想叫妹妹学炒菜,多个手艺,但张小苗实在不喜欢。
谢霜白看小姑娘长的秀气又爱笑,就让她做了服务员,表现好能做领班,以后还能管理几个人。
张小虎一听以后还能管人,乐呵呵的让她做服务员。
现在服务员一共招了5人,三女两男,全部都是爱笑的孩子。
铺子里加上洗碗,洗菜,做主食的大娘一共15人左右。
另一边的悠然甜品,招的人就没这多了,甜品采用自助拿取,所以不需要什么服务员。
谢夏婵负责全店的管理,她主要就是收银和处理紧急事件。
谢春苗和黑妞负责摇奶茶,因为她们很爱喝奶茶。
奶茶里的珍珠是谢霜白空间里就有的,直接拿出来用就行。
他空间还有不少茶叶和鲜牛奶。
为了不惹人怀疑,他又让王运在其他客商那里定了茶叶和牛奶,还有木薯粉混着使用,这样不会被发现。
之前老两口后院的住房,全部改建成了厨房,里面被谢霜白垒了5个烤箱,屠氏就在院子里炒栗子,王狗子打下手,再被屠氏狠狠教训过后,他现在很安生。
楼上的小阁楼改成了私密包厢可以坐6人。
适合闺中小友一起来喝奶茶,聊天。
悠然甜品主打就是饭后小食,甜蜜一下。
收到请柬的商户和客商们都十分好奇,做出豆腐的东家,做饭食如何?